Fruits? Thanks but NO, Thanks!

A ma grande déception, je viens d’apprendre que mon corps à développer une allergie croisée.

Qu’est ce qu’une allergie croisée?

L’allergie croisée est une réaction à une substance donnée alors que le sujet est sensibilisé à une autre substance apparentée.

Les allergies croisées sont ainsi dues à la présence de structures moléculaires semblables ou très voisines dans des substances aussi différentes que des pollens, des aliments, des poils d’animaux, etc.
Les allergies croisées les plus fréquentes surviennent entre des pollens, entre des aliments ou entre des pollens et des aliments. A titre d’exemple, l’allergie au pollen de bouleau peut être associée à une allergie à la noisette et/ou à la pomme, l’allergie au pollen d’armoise à une allergie au cèleri, etc.

Bon, tout ça c’est génial! la question est quel type de croisement vient me compliquer la vie dans toute cette histoire?

D’après mon médecin, et basé sur mes réactions a quelques aliments (aux fruits plus spécialement), il s’agit d’une allergie croisée entre pollens de bouleau et fruits. C’est à dire, donc une allergie des plantes et des arbres qui fleurissent au début du printemps avec les fruits qu’il produisent…

Mais comme les pollens restent assez longtemps dans l’air (surtout quand le climat est assez frais et pas aussi sec que nécessaire pour calmer les gentleman), mon allergie ressemble à une interdiction éternelle des fruits suivants :

Fruits à pépins :

  • Coing
  • Nèfle
  • Pomme
  • Corme
  • Poire

Fruits à noyau :

  • Abricot
  • Pêche
  • Prunelle
  • Cerise douce
  • Prune

Fruits polydrupes (c’est-à-dire des fruits formés de l’assemblage de plusieurs petites drupes adhérant) :

  • Mûres
  • Framboises
  • Baies de vin japonais
  • Plaquebières
  • Ronces bleues
  • Fleurs asiatiques de cornouiller

Mais aussi :

  • Kiwi
  • Noix
  • Noisettes
  • Noix d’anacardier
  • Noix de cajou
  • Amande

 

Autrement dit, je survis grâce à la patates allemande! Mais j’espère toujours que le test médical d’allergie révèlera d’autres tolérances, pourvu que mon goût ne se déformerait pas d’ici là…

Sur ce, profitez de vos pauses fruits, c’est pas donné à tous!

SummerFrog,

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